Судак в сливках

1,5 килограмм филе судака, 0,5 литров итра 33% жирных сливок, морковь 3-4 штуки, соль, специи - по вкусу

Очень простое в приготовлении и красивое второе блюдо или горячая закуска. Очень вкусно и в холодном виде
Филе судака порежем на порционные куски. укладываем слоями в прозрачную жаропрочную посуду, чередуя слой судака со слоем тертой сырой моркови. Соль и специи добавляем на каждый слой. зальем сливками и запекаем в духовке на среднем жару до образования золотистой корочки. подаем в той же посуде.